日本孩子3岁就进厨房(图)

【来源：易教网 更新时间：2024-12-29】

为什么越来越多的家长带孩子去上烹调课？

培养孩子的学习能力

据《东京新闻》报道，为了提高孩子的学习能力，越来越多的家长开始带孩子去上烹调课。创办者水越悦子认为，让孩子从小接触刀和火，学会和这些危险的东西打交道，可以使他们的手脚变得更灵活，并促进智力发育。因此，从3岁开始，家长就应让孩子走进厨房。

培养孩子的安全意识

在决定让孩子参加做饭之前，水越女士强调，先要和孩子们约法三章。这些规定包括：烹调前必须洗手；不允许在厨房乱跑；不能单独使用菜刀或接触火。此外，还要为孩子准备一套合身的围裙，以确保他们的安全。

适当的学习环境

为了让孩子更好地学习烹调，最好不要一开始就在厨房进行，而应选择一个大大的饭桌，在上面摆满各种烹调材料，便于家长在后辅助。孩子第一次接触烹饪，要避免使用菜刀和火，先从拌菜类开始，或者做点饭团子、三明治等。等到孩子对烹调产生兴趣，并对各种材料有了一定操作能力后，再让他们接触刀具和炉子。

注意刀具和火的使用

在教孩子使用刀具时，家长应该注意以下几点：大人用的刀把太粗，最好给孩子换一把小的；第一次用刀也要注意选择容易切的材料，如豆腐，黄瓜等；即使切得不好，也要给予表扬，增加他们的自信；家长要用尽量长的时间手把手地教，直到孩子熟练用刀为止。至于使用火，首先要让孩子练习如何点火，如何灭火；然后告诉他们，点火之后锅的周围也会发热，不要乱碰；此外，要为孩子准备好脚踏台，使他们的身高能够跟炉台匹配。学做饭，要从煮菜开始，然后再学炖、炒、烤等，使难度逐渐增加。

养成好习惯

在学习烹饪的过程中，家长应该让孩子做到最后的打扫和洗碗程序，以便他们养成有始有终的好习惯。

为什么学习烹调对孩子的发展有益？

发展手脚灵活性

学习烹调可以帮助孩子发展手脚的灵活性。在烹调过程中，孩子需要使用刀具、搅拌器等工具，这些动作可以锻炼他们的手指协调能力和手眼协调能力。

促进智力发展

烹调需要孩子进行各种操作和思考，如选择食材、调整火候、调味等。这些活动可以促进孩子的思维发展和创造力，培养他们的观察力和分析能力。

培养安全意识

在烹调过程中，孩子需要遵守一定的安全规则，如洗手、不乱跑、不接触火等。通过遵守这些规则，孩子可以培养安全意识，并学会如何在危险环境下保护自己。

培养责任感

学习烹调需要孩子负责完成一系列任务，如准备食材、处理废料、清洁厨房等。通过这些活动，孩子可以培养责任感和团队合作精神。

如何在家中培养孩子的烹饪兴趣？

提供适当的学习环境

在家中为孩子提供一个适当的学习环境是培养他们烹饪兴趣的关键。可以在饭桌上摆放各种烹调材料，让孩子自由选择和尝试。家长可以在旁边给予指导和帮助，让孩子感受到学习烹饪的乐趣。

逐渐增加难度

在孩子对烹饪产生兴趣并具备一定操作能力后，可以逐渐增加难度。可以让孩子接触使用刀具和火，但要注意安全。家长可以选择适合孩子使用的小刀，让他们从切割容易的食材开始练习。同时，要教孩子如何正确使用火源，并告诉他们火源的危险性。

鼓励和表扬

在孩子学习烹饪的过程中，家长应该给予他们鼓励和表扬。即使孩子切菜不好或做饭不成功，也应该给予肯定，增加他们的自信心。这样可以激发孩子的学习兴趣和动力。

养成好习惯

学习烹饪不仅仅是掌握技能，更是培养孩子的责任感和良好的生活习惯。家长应该让孩子养成做饭后的打扫和洗碗的习惯，以培养他们的自理能力和有始有终的好习惯。

结论

学习烹饪对孩子的发展有着重要的影响。它不仅可以培养孩子的手脚灵活性和智力发展，还可以培养他们的安全意识和责任感。在家中，家长可以通过提供适当的学习环境、逐渐增加难度、鼓励和表扬以及养成好习